酸菜批發三伏天很多(duo)人(ren)覺得吃什么都(dou)沒有，今(jin)天小編為大家介(jie)紹酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)的(de)(de)12種(zhong)開(kai)胃下(xia)飯吃法(fa)，光聞到(dao)酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)味道，就足以令人(ren)沉醉(zui)的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)魚；又(you)(you)比(bi)如(ru)既解饞又(you)(you)不油膩的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)燉排(pai)骨。還有酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)餃子餡，酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)炒蕓豆。動手(shou)自己來試一試，準讓(rang)你胃口大開(kai)！

    辣炒酸菜： 

    食材：酸(suan)(suan)菜(cai)100g、瘦(shou)肉200g、油(you)適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、青辣(la)椒4個(ge)、小米椒5個(ge)、蒜適(shi)量(liang)、蔥(cong)(cong)適(shi)量(liang) 做法： 1)酸(suan)(suan)菜(cai)、瘦(shou)肉、青辣(la)椒、小米椒 2)蒜拍碎剁碎 3)切(qie)蔥(cong)(cong)花 4)青紅椒切(qie)圈 5)瘦(shou)肉切(qie)小粒 6)肉丁(ding)(ding)加(jia)適(shi)量(liang)淀粉 7)再(zai)加(jia)少量(liang)蛋清混(hun)合8)酸(suan)(suan)菜(cai)浸泡(pao)一(yi)會兒(er)洗干凈瀝干水份(fen)切(qie)碎 9)再(zai)次(ci)攥(zuan)干酸(suan)(suan)菜(cai)中的水份(fen) 10)熱(re)油(you)滑肉丁(ding)(ding)，盛出備(bei)用 11)熱(re)鍋(guo)涼油(you)，爆(bao)香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)蒜 12)倒(dao)入(ru)辣(la)椒繼續翻炒(chao) 13)再(zai)放(fang)入(ru)酸(suan)(suan)菜(cai)煸(bian)炒(chao) 14)加(jia)入(ru)酸(suan)(suan)菜(cai)后多(duo)炒(chao)一(yi)會兒(er)，然(ran)后再(zai)倒(dao)入(ru)備(bei)用的肉丁(ding)(ding) 15)均(jun)勻翻炒(chao)一(yi)分(fen)鐘，香(xiang)(xiang)噴(pen)噴(pen)的開胃小菜(cai)出鍋(guo)啦 

    酸菜肉絲面： 

    食材：面(mian)(mian)條300g、紅(hong)椒(jiao)1個、四(si)川酸菜200g、豬肉100g、油適量(liang)(liang)、鹽(yan)適量(liang)(liang)、醬(jiang)油適量(liang)(liang)、生菜適量(liang)(liang) 做法： 1)酸菜切(qie)(qie)(qie)丁 2)紅(hong)椒(jiao)切(qie)(qie)(qie)丁 3)肉切(qie)(qie)(qie)絲 4)鍋中放油炒(chao)肉絲 5)肉絲炒(chao)熟后(hou)加入(ru)酸菜、紅(hong)椒(jiao) 6)翻炒(chao)至香味出來，放入(ru)生抽 7)入(ru)食鹽(yan) 8)放入(ru)適量(liang)(liang)的水 9)煮開后(hou)煮面(mian)(mian)，面(mian)(mian)熟后(hou)放入(ru)生菜汆燙，即可