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公司新聞

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  • 好酸菜菜幫一般是微白透明的東北酸菜

    東北酸菜冬天天氣寒冷，如果吃一款熱氣騰騰的菜肴，不但可以溫暖你的胃，也可消散體內的寒氣，而酸菜白肉就是一種最佳選擇。中醫食療認為，酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能
    發布時間：2016-08-04   點擊次數：179

  • 酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜酸菜批發

    酸菜批發如果說哪種菜最能代表東北，哪種菜能讓東北人在千里萬里之外的遠方還魂牽夢繞，東北人肯定會告訴你是東北的酸菜，這是最能解東北人鄉愁的菜，以前交通不發達，南北物品基本上很少流通，所以離家遠在外地的東北人只能將酸
    發布(bu)時間(jian)：2016-07-28   點擊次數：189

  • 好大姐酸菜是東北人的最愛，而自家腌酸菜的已經很少了

    好大姐酸菜是東北人的最愛，而自家腌酸菜的已經很少了。那么如何選購好大姐酸菜呢？下面為大家提供以下幾點作為參考。怎樣挑選好大姐酸菜，吃什麼樣的酸菜既安全又可口呢其實方法很簡
    發布時間(jian)：2016-07-25   點擊(ji)次數(shu)：171

  • 優質酸菜聞起來有自然的酸味及發酵香氣好大姐酸菜

    好大姐酸菜日前，衛生部門提醒市民，要降低酸菜中的亞硝酸鹽含量，一是腌酸菜時，每公斤白菜放4粒維生素C，用以阻斷亞硝酸鹽的生成，加入維生素C400毫克或防腐劑苯甲酸50毫克，分別可阻斷75%和98%的亞硝酸鹽產生，
    發布時間：2016-07-19   點擊次數：134

  • 東北酸菜是世界三大醬腌菜之一好大姐酸菜

    好大姐酸菜東北酸菜是世界三大醬腌菜之一，富含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵制品。東北酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種有機酸——乳酸的過程。乳酸被人體吸收
    發布(bu)時間：2016-07-06   點擊次數：247

  • 東北酸菜酸菜是東北人的冬季當家菜

    東北酸菜今天我們應該珍惜的不是酸菜那熟悉的味道，而是與父母圍在酸菜缸前漬酸菜、撈酸菜的濃濃親情。院子里的大爺大媽們又開始搬運冬菜了，每年這個時節，這是他們必做的功課。那些跟隨了多年，搬多少次家也不肯丟掉的酸菜缸
    發布時間：2016-07-04   點擊(ji)次數：201

  • 好大姐酸菜優質酸菜聞起來有自然的酸味及發酵香氣

    好大姐酸菜優質酸菜聞起來有自然的酸味及發酵香氣，無異味。經超標防腐劑處理的酸菜聞起來無酸菜的香氣，有辛辣及窒息性氣味并且可強烈刺激眼睛；發酵異常的酸菜有令人不愉快的味道。品嘗靠近酸菜心
    發(fa)布時間(jian)：2016-06-24   點(dian)擊(ji)次數(shu)：218

  • 酸菜是世界三大醬腌菜之一東北酸菜

    東北酸菜酸菜是世界三大醬腌菜之一!酸菜具有制作簡便"風味美好"食用方便"不限時令等優點!酸菜不僅是佐餐佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纖維#能增進腸胃
    發布時間(jian)：2016-06-15   點擊次數：213

  • 簡單總結出了酸菜發酵的原理酸菜批發

    酸菜批發每個東北人都會吃的一樣美食。在遼寧省酸菜同樣是每家每戶都會制作保存，用來冬季時品嘗。但是，酸菜是經過怎樣的過程才變成大家桌上的沒事呢，有些朋友會說了，“用火炒熟了上桌的”，那事實上，你如果直接買來白菜，然
    發布(bu)時間：2016-06-07   點(dian)擊次數：299

  • 酸菜是利用天然附著于蔬菜表面的各種微生物來發酵東北酸菜

    東北酸菜酸菜是利用天然附著于蔬菜表面的各種微生物來發酵。新鮮的蔬菜含有大量微生物群，包括許多具有潛在危害的微生物和極少量的乳酸菌。首先用鹽水對白菜進行簡單的消毒處理，先將白菜用水沖洗干
    發布時間：2016-05-31   點擊(ji)次數(shu)：334

  • 變質的原因及預防措施好大姐酸菜

    好大姐酸菜酸菜是一種蔬菜加工制品，其生產原料豐富，制作工藝不復雜，且投資額不大，在全國范圍內，生產酸菜的企業和食品小作坊很多。酸菜具有增進食欲、食用方便等特點，深受消費者的喜愛。發展酸菜加工，可延長蔬菜的保質期、
    發布時(shi)間：2016-05-26   點擊次數：207

  • 酸菜的制作主要靠乳酸菌的發酵作用東北酸菜

    東北酸菜酸菜的制作主要靠乳酸菌的發酵作用，乳酸菌產生的乳酸使PH值下降，從而阻止食品受其它微生物的侵染和腐敗變質，起到延長食品自然保存期的作用。傳統工藝是利用天然附著于蔬菜表面的各種微生物來發酵，包括許多具有潛在危害的微生物和
    發布時間(jian)：2016-05-03   點擊(ji)次數：330

  • 腌酸菜缸里面的白膜亞硝胺和亞硝酸鹽東北酸菜

    東北酸菜腌酸菜缸里面的白膜-----亞硝胺和亞硝酸鹽。預防酸菜產生致癌物質也有新法，即每公斤酸菜中加入400毫克維生素C，對亞硝酸鹽在胃內因細菌作用產生亞硝胺的阻斷率為75.9%；在制作酸菜中加酸、加糖，也可減
    發布時間：2016-04-28 ;  點(dian)擊次(ci)數(shu)：212

  • 好大姐酸菜大限度地保留了原有蔬菜的營養成份

    好大姐酸菜本品最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由於本產品采用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功
    發布時(shi)間：2016-04-19   點(dian)擊次數：191

  • 東北酸菜是民間普遍使用的菜品極具東北地方特色

    東北酸菜東北酸菜，是東北的名菜，是民間普遍使用的菜品，常采用當地盛產的大白菜腌制而成，極具東北地方特色，男女老幼皆宜。酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，霉菌雜菌是需氧菌，加開水就是為了把水中的氧氣清除掉，
    發布時間：2016-04-15   點(dian)擊次數：154

  • 好大姐酸菜乳酸菌屬于厭氧菌注意壇口的密封十分重要

    好大姐酸菜培養泡菜發酵菌：1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以
    發(fa)布時間：2016-04-12   點擊次數：270

  • 樂天益酸菜顏色自然葉呈淡黃色至深黃褐色

    樂天益酸菜顏色自然，葉呈淡黃色至深黃褐色，幫呈半透明的白色至深黃色，短期暴露在空氣中或真空包裝后貨架期期間經過光照后顏色會慢慢變灰暗，這一變化不影響酸菜的其他品質。經染色、漂白處理的酸菜，顏色整體特別黃亮，短期暴露空氣中或真空
    發布時間：2016-04-12   點(dian)擊次(ci)數：212

  • 東北酸菜乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種有機酸

    東北酸菜東北酸菜1、準備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。&
    發(fa)布時間：2016-04-08   點擊次數：251

  • 東北酸菜的營養價值和食用價值

    東北酸菜酸菜是東北人喜歡的食品，每年到了秋天，白菜收獲的季節，各家各戶都會選恰當的時間，腌浸過冬食用的酸菜。整個操作過程要求在無油、無面粉、無菌的狀態中進行，密封腌制一個月后再燉熟食用，酸香濃郁，讓人回味。因為冬季氣溫低于5攝氏度時，各種霉
    發布(bu)時間(jian)：2016-03-25   點擊(ji)次數：152

  • 酸菜一定要腌透好大姐酸菜

    好大姐酸菜A用鹽要充足蔬菜要腌透蔬菜在腌漬前期由于用鹽不足，一些細菌沒有被完全抑制，會使菜中硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽。另外，腌漬過程中如果污染了其他的細菌，也很容易產生大量的亞硝酸鹽。大劑量的亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥，導
    發布時間：2016-03-23   點(dian)擊次數：174
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